Υλικά: Αστακός

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και δημοφιλή θαλασσινά, έχοντας την τιμητική του στις κουζίνες πολλών πολιτισμών. Αυτό το πολύτιμο θαλασσινό είναι γνωστό για την πλούσια και γευστική σάρκα του, την οποία μπορούμε να απολαύσουμε σε πολλά διαφορετικά πιάτα.

Όσον αφορά τα θρεπτικά στοιχεία, ο αστακός περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και είναι πηγή ιχνοστοιχείων όπως ο ψευδάργυρος και ο χαλκός. Επίσης, περιέχει Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι καλά για την καρδιακή υγεία. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι ο αστακός έχει μια σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερίνη, γεγονός που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη εάν έχετε προβλήματα υγείας σχετικά με τον χοληστερόλη.

Δες φαγητά που περιέχουν αστακό και τις καλύτερες συνταγές για αστακό σαν βασικό υλικό.

Δες Περισσότερα