Υλικά: Μπρικ

Το μπρίκ, ο κόκκινος θησαυρός της θάλασσας, είναι τα αυγά του άγριου σολομού. Ένα προϊόν που κερδίζει έδαφος στην γαστρονομία, όχι μόνο για την εντυπωσιακή του εμφάνιση αλλά και για την πλούσια γεύση του.

Τα αυγά αυτά, με την πορτοκαλί έως κόκκινη απόχρωσή τους, προσφέρουν μια υπέροχη αίσθηση όταν σκάνε στο στόμα, απελευθερώνοντας την εκλεπτυσμένη, θαλασσινή γεύση τους που μοιάζει με χαβιάρι.

Το μπρικ χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στην κουζίνα, ειδικά στα γκουρμέ εστιατόρια, όπου εμφανίζεται σε σαλάτες, ως γαρνιτούρα σε πιάτα με ψάρι ή ακόμη και σε σούσι. Σε ό,τι αφορά τη θρεπτική του αξία, είναι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα, που είναι σημαντικά για την καρδιαγγειακή υγεία, ενώ περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα.

Το μπρικ είναι μια πολύτιμη προσθήκη στην κουζίνα σου, προσφέροντας μια νότα πολυτέλειας και εκλεπτυσμένης γεύσης σε κάθε πιάτο.

Δες Περισσότερα