https://cookfast.gr

Home
Κυρίως πιάτο
Αρνάκι στο φούρνο με γιαούρτι και ρύζι

Start Reading Mode

min

0 0

Share
69 Views
Like 0

Υλικά

	2-3 κιλά Αρνί από χεράκι κομμένο σε μερίδες
	2 κούπες καρολίνα Ρύζι
	2 κούπες στραγγιστό Γιαούρτι
	2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό
	4 σκελίδες Σκόρδο
	4 φύλλα Δάφνη
	1 ποτήρι Λευκό κρασί
	2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι
	2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο
	4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
	Αλάτι
	Πιπέρι

Αρνάκι στο φούρνο με γιαούρτι και ρύζι

Κουζίνα:

Ελληνική

Εμπιστευτείτε τις οδηγίες του Δημήτρη Σκαρμούτσου για αρνάκι στο φούρνο και ετοιμαστείτε να γευτείτε ένα πιάτο με τις καλύτερες συστάσεις!

01:40:00
Μέτρια

Υλικά

2-3 κιλά Αρνί
από χεράκι κομμένο σε μερίδες
2 κούπες καρολίνα Ρύζι
2 κούπες στραγγιστό Γιαούρτι
2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό
4 σκελίδες Σκόρδο
4 φύλλα Δάφνη
1 ποτήρι Λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Οδηγίες

Ψάχνετε για ένα πιάτο χορταστικό, νόστιμο και εντυπωσιακό, ιδανικό για το εορταστικό Κυριακάτικο τραπέζι; Σας προτείνουμε μια παραδοσιακή συνταγή για αρνί με ρύζι στο φούρνο, εμπλουτισμένη με τις μαγειρικές πινελιές του Δημήτρη Σκαρμούτσου.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει:

Τρυφερό αρνί από χεράκι, που λιώνει στο στόμα.
Αρωματικό ρύζι καρολίνα, που σιγοβράζει μαζί με το αρνί και απορροφά όλους τους χυμούς του.
Πλούσια σάλτσα με γιαούρτι, κρεμμύδι, σκόρδο και δάφνη, που δίνει στο πιάτο μια ξεχωριστή γεύση.

Είναι μια συνταγή:

Εύκολη στην εκτέλεση, ακόμα και για αρχάριους μάγειρες.
Ιδανική για οικογενειακά τραπέζια ή για να κάνετε εντύπωση στους καλεσμένους σας.
Χορταστική και θρεπτική, που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Εμπιστευτείτε τις οδηγίες του Δημήτρη Σκαρμούτσου και ετοιμαστείτε να γευτείτε ένα πιάτο με τις καλύτερες συστάσεις!

Συνεχίστε παρακάτω για να ανακαλύψετε τα υλικά και τα βήματα της συνταγής.

0/5 (0 Reviews)

Βήματα

1 Ok	Η συνταγή Προετοιμασία Αρνιού: Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Αλατοπιπερώστε το αρνί και πασπαλίστε το ελαφρώς με αλεύρι. Σοτάρισμα: Σε μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τη δάφνη, συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 4 λεπτά. Ψήσιμο: Σβήστε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, μεταφέρετε το κρέας σε βαθύ ταψί. Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, το κρεμμύδι και τα υγρά του τηγανιού. Καλύψτε με λαδόχαρτο και αλουμινόχαρτο και ψήστε για 40 λεπτά. Προσθήκη Ρυζιού: Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, προσθέστε το βούτυρο, το ρύζι, 1 φλιτζάνι γιαούρτι και 2 φλιτζάνια νερό. Ψήστε ανοιχτό για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι το ρύζι να γίνει και το κρέας να ροδίσει. Σερβίρισμα: Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, προσθέτοντας λίγο έξτρα γιαούρτι στο καθένα από τα πιάτα για περισσότερη γευστική απόλαυση. Αυτή η συνταγή θα φέρει στο τραπέζι σας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία, προσφέροντας ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που σίγουρα θα αφήσει ευχάριστες αναμνήσεις στους καλεσμένους σας.
2 Ok	Παραλλαγές Μπορείτε να προσθέσετε στο ταψί και άλλα λαχανικά, όπως καρότα, πατάτες ή κρεμμυδάκια. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρύζι με πλιγούρι. Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στην αρχή του σοταρίσματος 1-2 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες. Μπορείτε να σερβίρετε το αρνί με ρύζι με μια δροσερή σαλάτα εποχής.
3 Ok	Κλείνοντας Ελπίζουμε να απολαύσατε αυτή την εύκολη και γευστική συνταγή για αρνί με ρύζι στο φούρνο! Είναι ένα πιάτο ιδανικό για κάθε περίσταση, που θα ικανοποιήσει σίγουρα τους καλεσμένους σας. Μην διστάσετε να δοκιμάσετε τις παραλλαγές που προτείνουμε ή να προσθέσετε τη δική σας πινελιά. Καλή όρεξη!