https://cookfast.gr
  • Home
  • Υλικά: Καραβίδα

Υλικά: Καραβίδα

καραβιδαΗ καραβίδα, ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και αγαπημένα θαλασσινά, είναι ένα υλικό που μπορεί να εκτοξεύσει τη μαγειρική σου σε νέα επίπεδα. Η γευστική σάρκα της έχει απαλή, γλυκιά γεύση και υφή που την καθιστούν αναπόσπαστο μέρος πολλών συνταγών.


Η καραβίδα είναι ένα καρκινοειδές, που που μοιάζει πολύ με το γνωστό μας αστακό, αλλά είναι μικρότερη σε μέγεθος φτάνοντας μέχρι και τα 15 με 18 εκατοστά

Συνταγές με καραβίδες

Στη μαγειρική, η καραβίδα χρησιμοποιείται σε μια πληθώρα συνταγών. Μπορεί να ψηθεί, να βραστεί, να τηγανιστεί. Η γλυκιά και απαλή γεύση της ταιριάζει τέλεια με ελαφριά σάλτσες βασισμένες στο λευκό κρασί, τον λεμόνι, το βούτυρο ή το σκόρδο. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα πάστας, ριζότο ή παέγια, προσθέτοντας μια πινελιά πολυτέλειας.

Ποια είναι τα θρεπτικά στοιχεία της καραβίδας

Από θρεπτικής άποψης, η καραβίδα είναι εξίσου εντυπωσιακή. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ενώ περιέχει ελάχιστα λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, προσφέρει αρκετές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη B12, σίδηρο, ιώδιο και σελήνιο, που είναι ουσιώδη για την καλή υγεία.

Οι καραβίδες στη νηστεία

Οι καραβίδες είναι μια δημοφιλής επιλογή για πολλούς κατά τη διάρκεια της νηστείας. Σύμφωνα με τις παραδόσεις της Ορθόδοξης Εκκλησίας οι καραβίδες ανήκουν στη νηστίσιμα φαγητά και επιτρέπεται η κατανάλωση της στις περιόδους αυτές καθώς δεν περιέχουν αίμα.

Επομένως, την επόμενη φορά που θέλεις να ετοιμάσεις κάτι ξεχωριστό στην κουζίνα, σκέψου την καραβίδα! Αυτό το θαλασσινό δεν είναι μόνο πεντανόστιμο, αλλά και θρεπτικά πλούσιο, κάνοντας το ιδανικό για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα

Δες Περισσότερα

Ψητές Καραβίδες

Cooking Time: 00:55:00
Όταν σκεφτόμαστε το καλοκαίρι και τις απολαύσεις της θάλασσας, η σκέψη μας πηγαίνει αμέσως στα εκλεκτά θαλασσινά. Ένα από τα πιο λαχταριστά πιάτα που μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας...

cookfast

12 Ιουνίου, 2024
Like
Read More
Σχόλια
50 Views

Cookfast.gr | by Fastgroup | ALL RIGHTS RESERVED | © 2023