Ο ταραμάς είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από τα αυγά διάφορων ειδών ψαριών συνηθέστερα του κυπρίνου. Αυτό το υλικό αλατίζεται, ωριμάζει και στη συνέχεια χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, με πιο γνωστό την ταραμοσαλάτα, που είναι δημοφιλές εδώ στην Ελλάδα, κυρίως κατά την περίοδο της νηστείας του Πάσχα που ξεκινάει από την Καθαρά ΔευτέραΤαραμοσαλάτα συνταγή
Η Καθαρή Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, μιας περιόδου νηστείας και πνευματικής αναζήτησης. Στα ελληνικά τραπέζια, την τιμητική τους έχουν τα παραδοσιακά σαρακοστιανά εδέσματα, με την ταραμοσλάτα να ξεχωρίζει...
