0 0
Χταπόδι στα κάρβουνα

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Υλικά

± Μερίδες
2κιλά Χταπόδι
100ml Ελαιόλαδο
το χυμό από 1 Λεμόνι
1 πρέζα Αλάτι

Nutritional information

140 cal
Θερμίδες
30gr
Πρωτεΐνες
1gr
Υδατάνθρακες
2gr
Λιπαρά

Χταπόδι στα κάρβουνα

Κουζίνα:

Ανακαλύψτε την απόλυτη συνταγή για χταπόδι στα κάρβουνα με λεπτομερείς οδηγίες και συνοδευτικές προτάσεις για ένα αυθεντικό ελληνικό γεύμα.

  • 00:50:00
  • Μερίδες 4
  • Μέτρια

Υλικά

Οδηγίες

Share

Η μαγευτική εικόνα του χταποδιού που ψήνεται στα κάρβουνα μπορεί να ξυπνήσει τις πιο όμορφες αναμνήσεις από καλοκαίρια δίπλα στη θάλασσα. Το άρωμα της θάλασσας που αναμιγνύεται με τις καπνιστές νότες από τα κάρβουνα είναι μια εμπειρία που δύσκολα ξεχνιέται. Ο συνδυασμός της ζουμερής, τρυφερής υφής του χταποδιού με τη δυνατή, καπνιστή γεύση από τα κάρβουνα δημιουργεί ένα πιάτο που όχι μόνο εντυπωσιάζει αλλά και μαγεύει τον ουρανίσκο.

Εάν είστε λάτρης των θαλασσινών, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή απλά για να απολαύσετε μια αυθεντική γεύση της ελληνικής παράδοσης. Το χταπόδι στα κάρβουνα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να φέρετε τη θάλασσα στο τραπέζι σας, συνδυάζοντας την παράδοση με τη γαστρονομική απόλαυση.

Συνδυάστε με άλλα θαλασσινά

Για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας και να δημιουργήσετε μια πλούσια θαλασσινή εμπειρία, συνδυάστε το χταπόδι στα κάρβουνα με άλλα αγαπημένα θαλασσινά πιάτα:

  • Γαρίδες σαγανάκι: Μια ζεστή και πικάντικη επιλογή που συμπληρώνει τέλεια το ψητό χταπόδι.
  • Μύδια αχνιστά: Η φρέσκια γεύση των μυδιών αχνισμένων με λευκό κρασί και σκόρδο είναι ο τέλειος συνοδός.
  • Καλαμάρια τηγανητά: Τραγανά και χρυσαφένια καλαμαράκια που προσθέτουν μια διαφορετική υφή στο τραπέζι σας.
  • Ψητές καραβίδες:Η γλυκιά και ντελικάτη γεύση των ψητών καραβίδων προσθέτει έναν εκλεπτυσμένο αέρα στο γεύμα σας.

Διατροφικές πληροφορίες

Το χταπόδι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε λιπαρά, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή.

  • Πρωτεΐνες: 30 γραμμάρια
  • Λιπαρά: 2 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο

Χταπόδι ψητό θερμίδες

Το χταπόδι στα κάρβουνα έχει περίπου 140 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, καθιστώντας το μια ελαφριά αλλά γεμάτη γεύση επιλογή για το τραπέζι σας.

0/5 (0 Reviews)

Βήματα

1
Ok

Προετοιμασία

  1. Καθαρισμός χταποδιού: Ξεπλύνετε καλά το χταπόδι και αφαιρέστε τα μάτια και το ράμφος. Αφήστε το να στεγνώσει.
  2. Μαρινάρισμα: Σε ένα μπολ, αναμείξτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, . Βυθίστε το χταπόδι στη μαρινάδα και αφήστε το για τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.
2
Ok

Ψήσιμο

  1. Προετοιμασία καρβούνων: Ανάψτε τα κάρβουνα και αφήστε τα να φτάσουν σε υψηλή θερμοκρασία.
  2. Ψήσιμο χταποδιού: Τοποθετήστε το χταπόδι πάνω στη σχάρα και ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά, γυρίζοντας το τακτικά για να ψηθεί ομοιόμορφα.
  3. Τελική επεξεργασία: Μόλις το χταπόδι ψηθεί, κόψτε το σε κομμάτια και ρίξτε από πάνω λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι.
3
Ok

Σερβίρισμα

Σερβίρετε το χταπόδι στα κάρβουνα με συνοδευτικά όπως:

  • Χωριάτικη σαλάτα: Η φρεσκάδα της ντομάτας, του αγγουριού και της φέτας συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του χταποδιού.
  • Πατάτες τηγανητές: Χρυσαφένιες και τραγανές, είναι το ιδανικό συνοδευτικό.
4
Ok

Κλείνοντας

Το χταπόδι στα κάρβουνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τα θαλασσινά και θέλουν να δοκιμάσουν κάτι παραδοσιακό και νόστιμο. Με λίγη προετοιμασία και αγάπη για τη μαγειρική, μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι σας μια γεύση από την καρδιά της ελληνικής κουζίνας.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε ένα γευστικό ταξίδι στην Ελλάδα!

cookfast

Αξιολογήσεις συνταγής

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Ψητες καραβίδες
previous
Ψητές Καραβίδες
γαρίδες σαγανάκι
next
Γαρίδες σαγανάκι
Ψητες καραβίδες
previous
Ψητές Καραβίδες
γαρίδες σαγανάκι
next
Γαρίδες σαγανάκι

Πρόσθεσε σχόλιο