Κρέπα σοκολάτας με κακάο και μπανάνα – Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι βρώμης, τη σκόνη κακάο και το αλάτι.
2. Προσθέστε το αυγό και το γάλα αμυγδάλου. Χτυπήστε τα υλικά με ένα σύρμα ή με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα.
3. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη τροφίμων και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.

1. Το πρωί, ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Βάλτε ¼ του φλιτζανιού από το μείγμα στο ζεστό τηγάνι και απλώστε το ομοιόμορφα, δημιουργώντας έναν λεπτό κύκλο.
3. Μαγειρέψτε την κρέπα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πήξει και να ροδίσει ελαφρώς.
4. Μεταφέρετε την κρέπα σε ένα πιάτο.
5. Προσθέστε τα toppings της επιλογής σας, όπως φέτες μπανάνας, ψιλοκομμένη καρύδα, τριμμένο μπισκότο, σοκολάτα, μέλι, σιρόπι αγαύης, κρέμα γάλακτος, κ.α.
6. Διπλώστε την κρέπα στη μέση ή σε τρίγωνο και απολαύστε!

• Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα αμυγδάλου με οποιοδήποτε άλλο γάλα της αρεσκείας σας, όπως γάλα αγελάδας, γάλα καρύδας, γάλα σόγιας, κ.α.
• Εάν θέλετε πιο λεπτές κρέπες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα στο μείγμα.
• Για πιο τραγανές κρέπες, μπορείτε να τις ψήσετε για λίγα δευτερόλεπτα επιπλέον σε κάθε πλευρά.
• Μπορείτε να προσθέσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα για επιπλέον γεύση.
• Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα toppings και να δημιουργήσετε τις δικές σας αγαπημένες συνταγές κρέπας σοκολάτας.

Οι σπιτικές κρέπες σοκολάτας αποτελούν μία ιδανική λιχουδιά για κάθε στιγμή της ημέρας, συνδυάζοντας τη λεπτή γεύση της σοκολάτας με την απόλαυση μιας ζεστής κρέπας. Είναι εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία, και μπορείτε να τις προσαρμόσετε ανάλογα με τα γούστα σας, προσθέτοντας φέτες μπανάνας, ψιλοκομμένη καρύδα, τριμμένο μπισκότο ή ό,τι άλλο σας αρέσει. Η συνταγή αυτή είναι τέλεια για όσους αναζητούν μια υγιεινή εναλλακτική στις παραδοσιακές κρέπες, χωρίς να χρειάζεται να θυσιάσουν τη γεύση. Προετοιμάστε τις δικές σας σπιτικές κρέπες σοκολάτας και απολαύστε την κάθε μπουκιά!