Aνδρέας Λαγός Συνταγές από το CookFast.gr

Aνδρέας Λαγός συνταγές

Ο Ανδρέας Λαγός, ένας σεφ που έφερε την πλούσια κληρονομιά της Σάμου στο πιάτο, ξεκίνησε το ταξίδι του στον κόσμο της γαστρονομίας από πολύ μικρή ηλικία.

Μεγαλωμένος σε μια αγροτική οικογένεια, έζησε από κοντά την αξία των φρέσκων, ντόπιων προϊόντων, μια εμπειρία που τον έχει σημαδέψει βαθιά και επηρεάζει τη μαγειρική του φιλοσοφία μέχρι σήμερα.

Μαγειρεύει από τότε που θυμάται τον εαυτό μου! Το πρώτο του γλυκό πιάτο ήταν μπισκότα Παπαδοπούλου με αβγό χτυπητό, ενώ το πρώτο αλμυρό πιάτο του ήταν μια ομελέτα στην οποία έβαλε τις πατάτες ωμές. Λίγα χρόνια αργότερα, υπέγραφε στα βιβλία μαγειρικής της μητέρας του “Ανδρέας Λαγός, chef de Paris”…

Οι πειραματισμοί αυτοί στην κουζίνα τον οδήγησαν να ακολουθήσει επαγγελματική καριέρα στον χώρο της μαγειρικής, κάτι που επισημοποιήθηκε με τις σπουδές του στην Αθήνα, στη σχολή Le Monde, ενώ η αγάπη του για τη μαγειρική τον οδήγησε να δουλέψει σε διάφορα σημαντικά εστιατόρια και ξενοδοχεία, αποκτώντας πλούσια εμπειρία και διακρίσεις, όπως το χρυσό μετάλλιο στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Μεσογειακής Μαγειρικής. Η συνεχής του επιδίωξη για γνώση και εξέλιξη τον έχει οδηγήσει να συνεργαστεί με εκλεκτά εστιατόρια και να διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής, μοιράζοντας την αγάπη και τις γνώσεις του για το φαγητό.

Πέρα από την επαγγελματική του δραστηριότητα, ο Ανδρέας Λαγός αφιερώνει χρόνο σε κοινωνικά έργα και ευαισθητοποιήσεις, συμμετέχοντας σε προγράμματα κατά της παιδικής παχυσαρκίας και σίτισης κοινωνικά ευπαθών ομάδων. Είναι επίσης ενθουσιώδης για τα ταξίδια, την εξερεύνηση νέων πολιτισμών και γαστρονομικών παραδόσεων, κυρίως της Μεσογειακής Κουζίνας, αντλώντας έμπνευση για τις δημιουργίες του.

Η σελίδα στο cookfast.gr με τις συνταγές του Ανδρέα Λαγού στοχεύει να μοιραστεί με τους επισκέπτες μια γεύση από την πλούσια γαστρονομική του περιπλάνηση, προσκαλώντας τους να εξερευνήσουν τις μαγευτικές γεύσεις και αρώματα που έχει ανακαλύψει κατά τη διάρκεια της καριέρας του. Μέσα από τις συνταγές του, προσφέρει όχι μόνο μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες αλλά και μια γεύση από την αγάπη και την πάθος που έχει για τη μαγειρική και τη ζωή.

Δες Περισσότερα

Εύκολο μπισκοτογλυκό με Πτι μπερ και χυμό λάιμ από τον Ανδρέα Λαγό

Ελληνική

Στον κόσμο των γλυκών, κάθε συνταγή είναι μια πύλη προς την ανακάλυψη νέων γεύσεων και αρωμάτων. Το μπισκοτογλυκό με πτι μπερ και χυμό λάιμ, ένα έργο του Ανδρέα Λαγού, αποτελεί...

cookfast

4 Φεβρουαρίου, 2024

Like 2

Σχόλια

319 Views

Brunch	Uncategorized
Αγιορείτικες συνταγές	Βίγκαν συνταγές
Επιδόρπιο	Κυρίως πιάτο
Μεζέδες	Ορεκτικά

Aνδρέας Λαγός