https://cookfast.gr
  • Home
  • Υλικά: Κόλιανδρος

Υλικά: Κόλιανδρος

Συνταγές που περιέχουν κόλιανδροΟ κόλιανδρος είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τόσο για τα φύλλα όσο και για τους σπόρους του.

Πού χρησιμοποιείται ο κόλιανδρος στη μαγειρική

Στην κουζίνα, ο κόλιανδρος μπορεί να προσφέρει ένα μοναδικό γευστικό προφίλ που απογειώνει πολλά πιάτα. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν ένα δροσιστικό, λίγο πικάντικο αρωματισμό σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες. Οι σπόροι του κόλιανδρου, από την άλλη πλευρά, έχουν ένα ζεστό, γήινο άρωμα που είναι τέλειο για συνταγές όπως οι κάρυ και άλλα είδη κρεατικών.

Θρεπτικά συστατικά και οφέλη του κόλιανδρου

Πέρα από τη γευστική αξία του, ο κόλιανδρος έχει πολλά να προσφέρει από θρεπτικής άποψης. Είναι πλούσιος σε βιταμίνες A, C και K, αλλά και σε αρκετά σημαντικά μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο και ο ψευδάργυρος. Επίσης, ο κόλιανδρος περιέχει διάφορα αντιοξειδωτικά συστατικά που μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία του καρδιαγγειακού σου συστήματος και να προάγουν τη γενική σου ευεξία.

Οπότε, είτε τον προσθέτεις στη σαλάτα σου, είτε τον χρησιμοποιείς για να ενισχύσεις τη γεύση του πιάτου σου, ο κόλιανδρος είναι ένα φυτό που αξίζει να περιληφθεί στη διατροφή σου.

Δες Περισσότερα

Γαρίδες σεβίτσε

Cooking Time: 02:00:00
Σε μια ζεστή μέρα, η ανάγκη για δροσερές και γευστικές επιλογές γίνεται επιτακτική. Σας προτείνουμε μια συνταγή που συνδυάζει την φρεσκάδα της θάλασσας με την πικάντικη πινελιά των εσπεριδοειδών: το...

cookfast

29 Απριλίου, 2024
Like
Read More
Σχόλια
68 Views

Cookfast.gr | by Fastgroup | ALL RIGHTS RESERVED | © 2023

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here