Υλικά: Μήλο

Το μήλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε όλον τον κόσμο. Εκτός από την υπέροχη γεύση του, προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Δεν λέμε άλλωστε τυχαίο πως ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα.

Τι είναι το μήλο

Το μήλο είναι ένα φρούτο που προέρχεται από το δέντρο της μηλιάς με τραγανή ζουμερή και δροσερή σάρκα.
Η Ελλάδα είναι γνωστή για την παραγωγή διάφορων ποικιλιών μήλων, οι οποίες διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή και το κλίμα κάθε μία με τη δική της γεύση, χρώμα και υφή.

Δημοφιλή είδη μήλων

Ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μηλών στην Ελλάδα περιλαμβάνουν:

Στάρκινγκ: Αυτή η ποικιλία έχει ευρεία κατανάλωση σε ολόκληρη τη χώρα. Τα μήλα έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, ενώ η γεύση τους είναι γλυκιά και ελαφρώς ξινή.

Γκόλντεν Ντίλισιους (Golden Delicious): Αυτή η ποικιλία παράγεται κυρίως στην Βόρεια Ελλάδα. Τα μήλα είναι κίτρινα, με γλυκιά και αρωματική γεύση.

Γκράνι Σμιθ (Granny Smith): Αυτή η ποικιλία έχει ξινή γεύση και είναι ιδανική για σαλάτες και γλυκά.

Φούτζι (Fuji): Παράγεται κυρίως στην Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα. Έχει γλυκιά γεύση και είναι πολύ αρωματικό.

Τα μήλα στη μαγειρική

Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ποικίλη γκάμα συνταγών. Μπορούν να φαγωθούν φρέσκα, να ψηθούν, να μαγειρευτούν, να μετατραπούν σε παραδοσιακά γλυκά όπως το μηλόπιτα, ή ακόμα και να ζυμωθούν για την παραγωγή μηλίτη.

Θρεπτικά συστατικά

Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και διάφορα αντιοξειδωτικά. Επίσης, περιέχουν πολύ καλές ποσότητες διαλυτών φυτικών ινών, κάτι που βοηθάει στην υγεία του πεπτικού συστήματος.

Οφέλη για την υγεία

Τα μήλα βοηθούν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας, στη βελτίωση της πέψης, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ινές μπορεί επίσης να συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Τα μήλα είναι εξαιρετικά πολυδιάστατα και μπορούν να συμπεριληφθούν σε πολλές διατροφικές συνήθειες. Είτε τα απολαμβάνεις φρέσκα ως σνακ, είτε τα χρησιμοποιείς ως συστατικό σε μαγειρική ή ζαχαροπλαστική, τα μήλα είναι σίγουρα μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή.

Δες Περισσότερα