Υλικά: Λάιμ

Η γεύση του λάιμ είναι ξυνή και δροσερή, προσδίδοντας μια ιδιαίτερη νότα σε φαγητά, σαλάτες, κοκτέιλ και επιδόρπια. Η γεύση του μπορεί να “ξυπνήσει” τις γεύσεις σε πολλά πιάτα, ενώ το άρωμά του προσθέτει μια δροσερή νότα.

Θρεπτικά συστατικά του λάιμ

Όμως, πέρα από τη γεύση, το lime είναι και μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, όπως και όλα τα εσπεριδοειδή. Αυτό το κάνει ιδιαίτερα ωφέλιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από την οξειδωτική ζημιά.

Τα λάιμ είναι επίσης πλούσια σε άλλα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, το κάλιο και οι βιταμίνες B. Επιπλέον, περιέχουν πολλές φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία της υγείας της καρδιάς, την καταπολέμηση των φλεγμονών και την ενίσχυση της υγείας του δέρματος.

Το λάιμ στην μαγειρική

Στη μαγειρική, το lime χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση σε μια πληθώρα πιάτων και ποτών. Το χυμό και η φλούδα του lime μπορούν να προσθέσουν μια φρέσκια και δροσιστική γεύση σε σαλάτες, ψάρια, κοτόπουλο, ρύζι και πολλά άλλα. Επιπλέον, το lime είναι βασικό συστατικό σε διάφορα κοκτέιλ και μπορεί να προσδώσει μια εξωτική νότα σε επιδόρπια.

Συνοψίζοντας, το lime είναι ένα μικρό εσπεριδοειδές γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά. Είτε το προτιμάς σε ένα δροσερό κοκτέιλ, είτε σε ένα ιδιαίτερο πιάτο, το lime είναι σίγουρα ένα φρούτο που αξίζει την προσοχή σου. Και εδώ θα βρεις ιδέες και συνταγές που περιέχουν lime